撒 009 2016

锅具清洗的技巧

点击数:111次  发布时间:2019/07/11 09:19 作者: 来源:网络

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日常做饭,对于厨具很是常见,每人的家里都会几个锅具。那对于锅具你知道该怎么去清洗吗?以下是学习啦小编为你整理的锅具清洗的技巧,希望能帮到你。


锅具清洗的技巧

锅具按功能分为压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、多功能锅等;

接材质分为不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合材质锅等;

按手柄个数分为单耳锅和双耳锅;按锅底形状分平底锅和圆底锅。

铝锅保洁清洗法

铝锅使用频率很高时,容易形成黑垢,将苹果加入八分满的水放置锅中煮开,由于苹果中含酸,因此会分解黑斑并去除污垢,也能预防变色。利用西红柿也可轻松除去污垢,先用水煮西红柿,再将煮过西红柿的水拿来清洗锅子,反复几次,可使锅子亮丽如新。柠檬也有这类功效。

有了污垢的铝锅,可用布或者棉花沾上糊状的去污粉(将去污粉调成糊状,为了光滑可加点肥皂水),在铝锅上来回擦就可擦掉。把铝锅放在热水中,用鸡鸭的羽毛擦洗,也能去掉污垢。煮饭或焖饭时铝锅是热的,这时用旧报纸或湿。布在表面擦,可使铝锅清洁明亮。

当锅底烧焦时,先将锅中物倒在别处,迅速用冷水使热锅冷却下来,盖上锅盖稍待一会儿。当锅完全冷却后,再用刷子或清洁剂洗濯。如果锅中尚热,而必须将焦物除去时,就先符醋导入,等一会儿再用刷子刷除。如果锅中焦物无法除去,就在清洁剂中加些酒精之后再擦。如果用这些方法仍然无法将焦垢除去时,也可暂时不管,继续使用,数次之后过重的焦物就会自然掉下来。但是千万不可用刀或金属之类的物品来刮,以免 将锅体刮伤。

铁锅家庭保洁

生铁锅的好处是不易起焦,但是新买的生铁过表面有些微锈。清除的方法是,用白矾水煮沸刷洗,然后倒去水分,并趁热用布蘸食用油抹过即可使用。也可用粗制的水砂纸加水磨平内部,然后洗净放于炉火上,放食用油涂匀,再加入豆豉及韭菜,以铲压着涂匀,拿离火炉。让材料腌过1小时后才放回火炉上。倾入清水煮滚并洗净,便可使用。


锅容易发霉,可先用炉火烘干铁锅,接着涂上食用油,之后放入干燥的茶叶包,即可预防和去除发霉的现象。

去除平底铁锅焦垢,可在平底锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上再进行擦洗,擦洗干净后,再涂一层油保护。或者先轻轻刷掉焦黑的部分,然后放到炉火上干烧,接着倒入清洁剂,用钢刷清洗冲干净后,再干烧一次即可。

温馨提示:

清除不锈钢锅污垢的方法是,在油锅中导入高效去油污浸泡液,然后加清水煮沸。关掉火,让其浸泡过夜。第二天早上放掉药水,用水冲洗干净即可。若油锅污垢较厚,则需加入2—3升的高效浸泡液。清洗压力锅时不要浸过压力锅锅盖,以免损坏气阀和堵塞排气孔。清洗密封垫时要特别小心,若不慎弄松了则大大影响密封蒸汽的功能。清洗电饭锅,内锅可用水洗涤,但内锅外表的水须擦干后再放入锅内。注意外壳以及发热盘切记浸水,发热盘与内锅之间必须保持清洁,只能在切断电源后用湿布抹净。

锅炉水垢如何清除

方法一:机械除垢

机械除垢即利用各种铲、削工具或专门的铣管器直接从锅炉壁上清除水垢,近年来利用高压水射流除垢得到广泛的应用。

适用范围:各种类型的水垢

特点:操作简单,易于实行,但是劳动强度大,清除不彻底,增加传热面的粗糙度,所以锅炉清洗通常以化学法为主。

方法二:化学除垢

1)碱洗法

碱洗法就是根据实际情况,将不同品种、不同浓度(一般保持碱的质量分数在3%左右为宜)的碱液注入锅炉,然后在一定的压力下加热进行除垢。

适用范围:对硅酸盐类的水垢效果更佳。

特点:操作比较简单,费用低,副作用小。但消耗时间长、除垢效果相对较差,通常作为酸洗法的预处理手段。

2)酸洗法

由于价格原因,锅炉水垢酸洗以盐酸为主。盐酸能与水垢的组分如钙、镁碳酸盐及氢氧化物起作用,生成易溶于水的盐和挥发物。盐酸不但有溶解作用,而且能使附着在金属表面的氧化物剥离下来。

酸洗根据水垢成分不同还可采用硫酸、硝酸、甲酸、乙酸等。酸洗前必须检查测定不同部位水垢的厚度,估算酸的用量及浓度。

适用范围:对碳酸盐类效果更佳(采用钠离子交换器处理锅炉给水的水垢多为碳酸盐类)。

特点:操作简单,可以将水垢溶解、疏松和剥离,除垢效果好。但对锅炉本体会造成轻微腐蚀。通常在酸洗过程中需加入缓蚀剂以阻止或减缓对金属的腐蚀。


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